Resepi Rahsia ‘Kejelitaan’ Cek Mek Molek, Tak Pecah Bila Goreng!
Cek Mek Molek yang juga dikenali sebagai Cek Mek merupakan sejenis kuih tradisional yang amat popular dalam kalangan masyarakat di negeri Kelantan dan Terengganu. Ia diperbuat daripada ubi keledek berwarna jingga bersama adunan tepung gandum dan berintikan gula.
Bab nak menggorengnya pula, perlu berhati-hati jika tersalah cara boleh menyebabkan ia pecah sehingga mengeluarkan air gula. Justeru itu, mari ikuti tips rahsia yang dikongsikan oleh Puan Ju Mohamad untuk memastikan kuih Cek Mek Molek masih kekal ‘kejelitaannya’ sewaktu menggoreng.
Baca juga: Resepi Stir Fry Beef, Daging Lembut Macam Wagyu 3 Minit Masak Je Dah Siap!
TIPS RAHSIA KEJELITAAN CEK MEK MOLEK
TIP 1:
Uli adunan malam, bulat-bulatkan dan letak dalam peti ais. Esok baru goreng. Nanti tepung itu cantik. Tak bau gandum. (**bulatkan kosong tanpa gula, nak goreng nanti baru letak gula).
TIP 2:
Masa mula-mula masukkan Cek Mek dalam minyak, besarkan sikit api. Golek-golek bagi bahagian lapisan luar tu jadi KULIT….
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
Redmi Note 12 Discovery Edition Muncul Sebagai Peranti Pertama Menyokong Pengecasan 210W