Sambal Tumis Guna Banyak Minyak? Ahli Kimia Jelas Sebabnya..
Umum sudah sedia maklum, dari zaman dulu kala lagi memasak sambal tumis memang memerlukan penggunaan minyak masak yang banyak untuk memastikan sambal itu dimasak sempurna. Namun, entah bagaimana isu menggunakan banyak minyak dalam hidangan ini menjadi perbualan hangat di laman sosial.
Justeru itu, bagi menyelesaikan persoalan yang berbangkit berkenaan isu ini, mari baca penerangan lanjut dari seorang Ahli Kimia, ChM Doktor Fatimah Salim di bawah.
Baca juga: Petua Bersihkan Siput Sedut Yang Berselut Dengan Serbuk ‘Magik’ Ini, Memang Menjadi!
SAMBAL TUMIS GUNA MINYAK BANYAK? INI SEBABNYA…
Sedang hangat mengenai isu sambal tumis banyak minyak. Jujur, memasak sambal memang perlukan banyak minyak.
Tujuannya adalah untuk pastikan bahan sambal masak sempurna, sambal berasa sedap dan sambal tahan lebih lama. Bukan apa, kandungan air yang lebih daripada minyak, akan menyebabkan kuman mudah membiak dan sambal cepat basi.
Mudah saja sebenarnya, kepada yang kurang minat minyak…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
