Sambal Hitam Pahang Cara Moden & Tradisional, Memang Padu!
Selain masakan ikan patin tempoyak, Negeri Pahang juga terkenal dengan sambal hitam. Rasanya yang sedikit masam, masin, pedas dan umami, sangat membangkitkan selera! Lebih-lebih lagi, ia digaul bersama nasi panas.
Oleh sebab itu, kali ini penulis bawakan dua kaedah memasak sambal hitam yang boleh anda cuba di rumah. Kaedah moden dikongsikan oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan dengan menggunakan periuk elektrik, manakala kaedah tradisional pula dari Murni Rahmat yang menggunakan tin biskut dan kayu api.
Paling penting, kedua-dua kaedah ini menjanjikan keenakan sambal hitam pahang yang tiada tandingan!
Baca juga: Ini Tips ‘Power’ Siang Udang Lipan, Hasilnya Isi Seketul Tanpa Lekat Pada Kulit!
SAMBAL HITAM
Sambal hitam pahang cara moden oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan
Sekarang tengah musim belimbing buluh ke? Hari itu viral resepi kek belimbing buluh. Lepas itu staff saya pula beri saya 2 kg belimbing buluh. Nak buat kek tak pandai. Jadi kita buat sambal hitam…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
Ketua Pemuda Pas Salahkan Kerajaan Pusat