Perasa Makanan MSG, Tentang Mitos & Fakta Orang Kena Tahu!
Monosodium glutamat (MSG) merupakan serbuk kristal putih dan tidak berbau yang sering digunakan sebagai perasa makanan untuk meningkatkan rasa umami yang sedap.
Menurut ChM Dr Fatimah Salim, Ahli Kimia, perasa makanan ini seringkali menimbulkan banyak mitos dan momokkan selama berpuluh tahun tentang bahaya MSG. Di mana, secara kesimpulannya tidak disokong secara saintifik. Nak tahu lebih lanjut, ikuti penjelasan beliau di bawah.
Baca juga: Guna Nanas Untuk Lembutkan ‘Mutton Shoulder’ Daging Biri-Biri Tua, Rasa Kekal Enak!
PERASA MAKANAN MSG
Gambar: Fatimah Halim
MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) RACUN YANG SEDAP?
TIDAK benar!
Saya telah beberapa kali menulis mengenai MSG. Bermula dengan penulisan santai hinggalah ke pengalaman saya sendiri melawat salah sebuah kilang pemprosesan MSG terkemuka di Kuala Lumpur.
Seiring dengan penambahan pengetahuan, kali ini saya kongsikan lagi secara terperinci segala (A-Z) yang anda perlu tahu mengenai MSG.
Adakah MSG bahaya?
TIDAK.
Kebanyakkan…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
Badan Naik Ruam & Gatal-Gatal, Lelaki Dedah Punca Sebenar Sebab Mandi Pantai. Seram!