Kalau sebut tentang lauk sampingan yang menyegarkan rasa, acar rampai memang tak pernah menghampakan. Rasa masam, manis dan sedikit pedasnya sangat sesuai dimakan bersama nasi panas, lauk goreng atau hidangan kenduri.
Baru-baru ini, pengguna Facebook Cheyoum Nayan berkongsi resipi acar rampai buatannya yang nampak cukup menyelerakan yang lengkap dengan aroma kari dan bijan sangai yang menaikkan rasa. Jom tengok cara penyediaannya langkah demi langkah seperti dikongsikan di bawah.
Baca juga: Mak-Mak Dulu Rajin Rendam Beras Sebelum Masak, Rupanya Bukan Petua Kosong Ada Sebab Sains!
RESIPI ACAR RAMPAI
Gambar Cheyoum Nayan
Bahan-bahan Acar Rampai:
- 5 biji timun muda (potong memanjang, buang bahagian tengah)
- 2 biji lobak merah (potong memanjang)
- 2 sudu kapur makan (untuk merendam sayur supaya rangup)
Cara merendam sayur:
- Rendam timun dan lobak merah dengan air kapur makan selama 30–40 minit.
- Bilas dengan air bersih dan toskan sebelum digunakan.
BAHAN & CARA BUAT SAMBAL ACAR
Bahan…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 