Penggunaan santan sering dalam masakan bertujuan untuk mendapatkan rasa lemak berkrim. Selain membelinya di kedai, ada satu rahsia cara buat santan segar lebih pekat seperti perkongsian Afy Al habibi di bawah.
Santan segar yang pekat sudah tentunya akan membuat masakan anda lebih sedap berbanding biasa. Jadi, jom cuba cara seperti di bawah. Confirm tak beli di kedai dah.
Baca juga: Tips Masak Mee Basah Lebih Sedap, Letak Satu Bahan Rahsia Ini Waktu Rebus!
CARA BUAT SANTAN SEGAR LEBIH PEKAT, INI RAHSIANNYA
1. Saya buat kelapa parut untuk 2 biji.Perasan tak kalau frozen dulu kelapa parut kita tak terus kisar lepas beli, ia akan mengering sikit. Jadi mengecut dan ambil masa juga untuk defrost kembali kepada asal.
Tipsnya, rendam kelapa parut dengan air panas. Bagi isi kelapa mengembang semula. Dengan cara ini juga santannya lebih banyak.
2. Kemudian, masukkan ke dalam mesin pengisar dan kisar. Kisar beberapa kali. Pastikan air melebihi parasa kelapa parut.
3. Seterusnya,…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 