Sebut sahaja tentang kicap soya, pasti semua mengemarinya. Terutama anak kecil yang tidak gemar lauk kampung dan hanya memilih kicap dipadankan dengan nasi. Sebenarnya, kicap soya ni boleh buat sendiri dan digunakan dalam pelbagai jenis menu masakan seperti char kuey teow, ikan steam dan lain-lain. Haa nak cuba? Jom tengok resepi rahsia ni.
Baca juga: Resepi Sambal Pucuk Ubi Goreng Viral, Juadah Warisan Negeri Sembilan
CARA BUAT STOK KICAP SOYA ‘MULTIPURPOSE’
Multi purpose soy sauce stock: boleh digunakan untuk pelbagai jenis masakan bergoreng, grilled, steam dan sup. Contoh seperti japche, cha kuey tiaw, saute vegi, steam fish/ steam tofu dan lain-lain.
Boleh dijadikan bahan perapan seafood, ayam, dan daging juga pencicah cuma perlu tambah bahan-bahan pilihan yang anda sukai. Jika mahu lagi pedas dan sedikit masam tambahkan cuka/ limau dan potongan cili. Boleh diperisakan dengan minyak bijan, fish…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 