Cara Kendalikan Beras Supaya Kandungan Arsenik Berkurang Dalam Nasi
Nasi merupakan makanan utama bagi rakyat Malaysia. Sehari tak dapat nasi, boleh pening kepala lah ‘masuk angin’ lah. Dalam nasi, terdapat kandungan arsenik yang banyak jika dibandingkan dengan bijirin lain atau sayur dan buah-buahan.
Perkongsian daripada Facebook Mazliana Mazlan ini mengenai tips kurangkan arsenik dalam nasi sangat-sangat bermanfaat terutama buat ibu yang memang setiap hari masak hari.
CARA KENDALIKAN BERAS
Saya masak nasi dengan kaedah kukusan, untuk kurangkan kandungan arsenik dalam nasi. Arsenik ini sejenis elemen semulajadi yang ada pada air, tanah, udara, haiwan dan tumbuhan. Ada jugak arsenik buatan yang digunakan dalam racun serangga untuk tanaman.
Dalam beras, hampir 10-20 kali lebih banyak arsenik berbanding bijirin lain sebab beras terendam dalam sawah padi, sentiasa bertakung dengan air. Ada jugak yang disembur dengan racun serangga dari arsenik buatan.
Menurut WHO, jika kita terdedah dengan arsenik dalam tempoh yang lama, ia boleh menyumbang…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
Liga M3 Dinaiktaraf Kepada Liga Semi-Pro Mulai musim 2023.