Adakah anda salah seorang yang pernah mengalami situasi telur rosak seminggu selepas dibasuh? Pasti rasa menjengkelkan dan juga membazir kerana akhirnya telur itu dibuang ke dalam tong sampah walaupun baru je dibeli. Sebenarnya, rahsianya adalah mungkin pada cara simpan telur yang menyebabkan ia mudah rosak.
Telur yang ingin disimpan seeloknya tidak dibasuh kerana ada satu lapisan pelindung (kutikel) pada kulit telur. Ia berfungsi melindungi pori-pori halus pada kulit telur dari masuk udara dan bakteria. Tetapi apabila dibasuh, kutikel ini akan hilang dan pori-pori halus akan terdedah menyebabkan telur tidak boleh bertahan lama. Jom ikuti perkongsian penulis mengenai cara simpan telur agar ia tahan lama.
Baca juga: Cara Buat Telur Separuh Masak Macam Dekat Kedai. Tak Keras, Tak Cair, Gebu Je!
CARA SIMPAN TELUR YANG DIBASUH AGAR IA TAHAN LAMA
1. Asingkan telur ayam yang telah dibasuh mengikut tahap kesegaran mereka. Tos kering dan gunakan tisu dapur/kain untuk cepat serap…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 