Che Mat Satay sasar 1,000 francaisi

BATU GAJAH – Pasangan suami isteri, Fadzli Mohd. Rafdzi dan Irdawaty Ahmad Ariffin, masing-masing berumur 43 tahun tidak menyangka perniagaan sate mereka di bawah jenama Che Mat Satay bakal membawa dimensi baharu dalam kehidupan.

Jualan sate ayam, daging, kambing dan perut, selain kuah kacang segera sejak 2019 dengan menumpang di sebuah restoran milik rakan di Kampung Sentang, di sini, menjadi titik mula buat ibu bapa kepada empat orang anak ini untuk menerokai industri francais yang giat berkembang.

“Mengapa sate dan kuah kacang? Hidangan ini digemari semua kaum di negara ini tanpa mengira umur dan pendapatan, malah ia dinikmati sepanjang masa, bukan hanya pada waktu tertentu atau musim perayaan.

“Selain itu, kaedah mempro­ses sebenarnya tidak sukar jika betul caranya. Cucuk dan bakar dengan kadar pemanasan yang betul,” kata Irdawaty kepada ­Kos­mo! ketika ditemui di sini, baru-baru ini.

Ujarnya, daging dan perut Che Mat Satay tidak mempunyai lemak supaya pelanggan…