Chef Kelahiran KL Jelaskan Sebab 3 Kuih Tradisional Malaysia Jadi Cabaran ‘Pressure Test’ MasterChef Australia

Cabaran Malaysian Snacks Pressure Test dalam rancangan realiti kulinari antarabangsa, MasterChef Australia, mencipta detik-detik bersejarah apabila keunikan sajian kulinari tradisional Malaysia sekali lagi mendapat sorotan dunia.

Cabaran penentu itu dibawakan khas oleh juri serta personaliti kulinari terkenal, Poh Ling Yeow, yang merealisasikan impian lamanya untuk memartabatkan resipi warisan keluarga di pentas antarabangsa.

Tiga Kuih Warisan Jadi Pertaruhan Top 4

Menerusi cabaran tersebut, para peserta dikehendaki memasak semula tiga jenis sajian tradisional Malaysia yang diwarisi turun-temurun dalam keluarga Poh:

Karipap Pusing (Spiral Curry Puff) – Makanan ringan berinti kentang dan rempah ratus dengan lapisan doh berpusar yang memerlukan kemahiran teknikal tinggi.

Kuih Lapis – Makanan manis berasaskan tepung beras dan santan yang menuntut ketelitian dalam setiap lapisan warna.

Kuih Koci – Sajian berasaskan pulut berinti kelapa manis…