Hotteok Tanah Merah cetus fenomena di Kelantan
TREND makanan jalanan semakin berkembang pesat di Malaysia, mencerminkan kepelbagaian budaya dan kreativiti masyarakat tempatan.
Gerai-gerai kecil di tepi jalan kini sering menjadi ruang mesra di mana pelanggan serta penjual bertukar senyuman dan cerita, manakala keberanian penjual untuk bereksperimen dengan rasa dan tekstur menjadikan makanan jalanan sebagai wadah inovasi kulinari yang segar.
Antara yang semakin menonjol ialah trend untuk menggabungkan makanan antarabangsa dengan sentuhan tempatan, yang tidak hanya menambah variasi, malah memperlihatkan bagaimana makanan jalanan di negara ini mampu menyesuaikan diri dengan pengaruh luar tanpa kehilangan identiti asalnya yang tersendiri.
Hanis Sofiyya Sahiful Bahari antara yang tampil dengan inovasi baharu makanan jalanan menerusi Hotteok Tanah Merah, yang diinspirasikan daripada makanan tradisional Korea dan diolah supaya bersesuaian dengan cita rasa tempatan.
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
Pusat teater jadi ‘rumah’ gelandangan