Mungkin ada yang belum tahu, sebenarnya terdapat pelbagai jenis potongan bawang merah dan bawang putih yang dihiris berpandukan jenis hidangan.
Melalui perkongsian yang dibuat oleh saudara Mohammad Faeez Harith, setiap potongan itu mempunyai nama yang berbeza, selainkegunaan dan masa yang tertentu. Hal ini kerana, sesetengah potongan tidak sesuai untuk sesetengah resepi. Jom belajar cara potongan di bawah.
Baca juga: Resepi Telur Goreng Kelapa Parut, Sedap Berlemak Manis Lain Dari Lain!
RASA MASAKAN JADI LAIN, IKUT KESESUAIAN HIDANGAN!
A. BAWANG MERAH
Malam tadi aku terbaca ada yang tanya biasa masak potong bawang macam mana? Sebenarnya cara potong masing-masing ada nama, kegunaan dan masanya tertentu untuk guna. Sesetengah potongan tak sesuai untuk sesetengah resepi.
JENIS-JENIS POTONGAN BAWANG:
1. POTONG
Potong maksudnya bawang akan dipotong secara melintang. Bermula dari potong akan menghasilkan potongan gegelung dan mayang.
2. GEGELUNG
Mula dari potong dan diulang-ulang…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 