Proses memasak tidak akan berjalan dengan lancar, sekiranya tiada pisau yang merupakan peralatan penting dan wajib ada di dapur. Namun, jenis pisau adalah berbeza-beza dan bergantung kepada bentuk dan fungsinya.
Mungkin anda hanya mempunyai satu atau dua jenis pisau dan menggunakannya pada semua jenis makanan. Sebenarnya, terdapat 10 jenis pisau seperti dikongsikan di bawah. Jika anda mempunyai semua ini, risiko cedera ketika memasak akan berkurangan. Juga, proses memasak akan lebih cepat.
Baca juga: ‘Trick’ Mee Goreng Basah Kekal Lembap, Tak Kembang & Berkuah Likat Sampai Esok!
JENIS PISAU DANG FUNGSINYA
1. Slicing knife (pisau pemotong)
Slicing knife atau pisau pemotong mempunyai bentuk yang panjang dan hujungnya yang runcing. Hampir kesemua orang mempunyai pisau ini di dapur mereka kerana fungsinya sangat penting.
Di mana, ia banyak digunakan untuk memotong daging kerana bilah pisaunya sangat tajam. Selain daging, slicing knife sering…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 