Tahukah anda nasi yang disejukkan, sebenarnya akan mengurangkan nilai kalorinya, menurut Ahli Kimia ChM Doktor Fatimah Salim. Di mana, kajian membuktikan kelebihan nasi sejuk dapat menukarkan sifat kanji kepada kanji degil (resistant starch) yang bermaksud sukar untuk dicernakan oleh enzim pencernaan.
Jadi, adakah ini berita baik untuk individu yang mengamalkan diet? Jom ikuti penerangan Dr. Fatimah selanjutnya di bawah.
Baca juga: [VIDEO] Cara Anyam Ketupat Palas Versi Pantai Timur & Utara Bersama 2 Resepi Ketupat!
KELEBIHAN NASI SEJUK
Tahukah anda nasi berlebihan yang sudah sejuk, selain dari dibuat nasi goreng, boleh buat macam-macam kalau kreatif. Boleh buat:
- apam nasi
- lempeng
- blend buat bubur
- cengkodok
- nugget
- goreng buat inti popia
- campur telur dadar
- kukus atau renjis dengan air dan panaskan dalam microwave makan seperti biasa.
Kalau malas sangat, beli saja tepung cucur adabi dan campur nasi, boleh pilih versi manis atau masin. Ada yang rajin keringkan dan goreng…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 