Lembutkan Daging Cara Orang Lama Guna Teknik ‘Mati Air’, Kejap Je Empuk!

Mungkin ada antara kita yang belum pernah cuba teknik orang lama masak dan lembutkan daging tanpa pressure cooker atau periuk tekanan.

Kalau orang dulu panggil teknik ni ‘mati air daging’.

Pernah dengar tak?

Kalau belum jom kami kongsikan cara lembutkan daging guna teknik ‘mati air’ daging hasil perkongsian pengguna Facebook, Selamah Muhammad di bawah ini.

Cara Lembutkan Daging Guna Teknik ‘Mati Air’. Kejap Je Empuk!

Terjumpa teknik lembutkan daging ni dalam FB.

Saya dah cuba memang cepat melembutkan daging dan cepatkan masa memasak.

Bagi yang belum tahu, saya kongsikan di sini caranya.

Cara-cara:

1. Daging dipotong kecil (Saya buat dalam 700-800g)
2. Goreng tanpa minyak tanpa isi air – memang goreng kering macam tu ya. Nanti akan keluar air daripada daging tu sendiri
3. Guna api kecil, balik-balikkan sikit supaya tak hangus.
4. Goreng sampai daging kering.
5. Bila dah siap angkat – Boleh dah tumis bahan…