Saffron atau nama saintifiknya Crocus sativus iaitu sejenis rempah yang diperoleh daripada stigma bunga saffron, dan telah digunakan sejak ribuan tahun lalu dalam pelbagai masakan serta perubatan tradisional.
Artikel Berkaitan: Petua Cerahkan Siku Hitam Tanpa Kos Mahal, Mudah & Berkesan
Artikel Berkaitan: Nutrisi Keju Untuk Kesihatan & Kecantikan
Menghalang pertumbuhan sel kanser
Harga saffron sememangnya tinggi di pasaran kerana proses penghasilannya yang rumit dan setiap bunga hanya menghasilkan tiga helai stigma yang perlu dipetik secara manual.
Menurut Hello Doktor, saffron kaya dengan sebatian tumbuhan semula jadi seperti crocin, crocetin, safranal, dan kaempferol yang bertindak sebagai antioksidan.
Sebatian ini membantu melindungi sel tubuh daripada radikal bebas, menyokong kesihatan otak, dan keseimbangan emosi.
Malah, crocin dan crocetin khususnya dikaitkan dengan pengurangan tekanan serta perlindungan sel otak. Kajian klinikal juga menunjukkan saffron berkesan mengurangkan…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 