Paru Lembu Kena Cuci Betul-Betul, Baru Tak Hanyir & Sedap
Paru lembu antara organ dalaman haiwan yang menjadi kegemaran ramai lebih-lebih lagi jika dimasak dengan cara betul. Hal ini kerana sesetengah kedai makan menjual paru tetapi bau dan rasanya hanyir.
Menerusi perkongsian pengguna Facebook bernama Afy Al Habibi, ada satu tips boleh dicuba bagi memastikan paru lembu tidak hanyir apabila dimasak. Mudah dan sudah tentunya menjadi!
Baca juga: Cara Pilih Buat Durian Isi Kuning & Masak Elok, Barulah Puas Makan!
PARU LEMBU KENA CUCI BETUL-BETUL, BARU TAK HANYIR & SEDAP
Langkah-langkahnya:
1. Basuh paru sehingga hilang warna air darah. Kemudian rendam dengan tepung gandum, cuka dan perahan limau nipis.
2. Seterusnya, basuh dan toskan sekali lagi sebelum dimasukkan ke dalam periuk berisi air.
3. Dalam rebusan tersebut, campurkan asam keping, garam, serai dan halia secukupnya. Serai dan halia berfungsi untuk menghilangkan bau hanyir yang kuat.
4. Rebus kira-kira selama 35 minit menggunakan api sederhana besar sahaja. Tak perlu tutup…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
Anang dan Ashanty di ‘boo’ peminat