Penyelidik MPOB hasilkan inti kuih bulan kontemporari

KUALA LUMPUR – Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB) telah berjaya merumuskan formula coklat cair berasaskan minyak sawit sebagai inti kuih bulan kontemporari bagi memenuhi permintaan semakin meningkat untuk kuih bulan itu.

Menurut Persatuan Industri Makanan China, negara China mencatatkan jumlah penjualan kuih bulan sebanyak 1.38 bilion bernilai RMB 19.67 bilion (anggaran RM12.25 bilion) pada tahun 2019.

Inti kuih bulan biasanya diperbuat dalam bentuk pes dengan menggunakan minyak…