Petua Masak Telur Sotong Supaya Tak Keras, Sedap Buat Kari!
Kebiasaannya, orang masak kari menggunakan sotong sahaja dan jarang ada telur sotong kerana ia sukar untuk diperolehi. Sekiranya, anda berpeluang menemui telur sotong di pasar, boleh lah anda cuba masak lauk kari dengan petua masak telur sotong di bawah ini.
Kalau nak tahu, telur sotong ini lembut sifatnya dan perlu dikendalikan dengan berhati-hati ketika membasuhnya bagi mengelakkan ia dibawa lari mengikut aliran air. Selain itu, ia juga berisiko untuk pecah jadi berhati-hati lah ketika memasaknya.
Baca juga: Lebih Sedap Buat Sendiri Rempah Kari Ikan, Guna Bahan Mentah Di Dapur Je!
PETUA MASAK TELUR SOTONG
Gambar: Kari Masak Telur Sotong campur Sotong oleh Puan Ida Shahida.
Petua masak telur sotong
Telur sotong untuk kari tidak boleh dimasak lama akan menyebabkan telur sotong jadi keras. Jika nak masak sotong dan telurnya:
- Masukkan sotong dulu ke dalam rempah yang telah pecah minyak cuma 1 minit saja.
- Kemudian diangkat sotong tadi dan masuk ke dalam bekas.
- Baru masukkan air…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
‘Tugas sukar, namun kami ada ‘pemain ke-12’ – Habib