RESEPI MEE CALONG TERENGGANU
Pernah tak makan mee calong?
Sekali pamdamg, ramai orang menganggap mee calong ni sama saja dengan mee sup atau mee rebus.
Namum yang istimewanya adalah bebola ikan yang dibuat sendiri.
Calong bermaksud isi ikan yang digentel menjadi bebola dan kuahnya juga adalah sup ikan.
Jom kami kongsikan resepi Mee Calong Terengganu oleh Hajar Salwa Abd Razak di bawah ini.
Resepi Mee Calong Terengganu Simple & Sedap
BAHAN-BAHAN
- Minyak untuk menumis
- Isi ikan selayang ditumbuh (dibuang kulit & tulang)
- Bawang merah (ditumbuk)
- Bawang putih ditumbuk
- Lada hitam (ditumbuk)
- Air secukupnya
- Mee kuning
- Sari
- Garam kasar / perasa ajinomoto
CARA-CARA
1. Gaulkan isi ikan dengan ajinomoto, gentel bulat-bulat menjadi bebola.
Basahkan jari supaya tak melekat. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, lada hitam yang telah ditumbuk hingga kekuningan dan naik…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 