Kuih pulut sekaya yang dipanggil di Utara Malaysia atau lebih dikenali dengan nama kuih seri muka di seluruh negara merupakan kegemaran ramai tidak mengira usia. Selalunya kita akan beli yang dimasak menggunakan teknik kukus sahaja namun ramai masih tak tahu wujudnya resepi pulut sekaya versi bakar.
Rupanya, kalau kuih ini dikukus dan dibakar pula akan menjadi lebih harum, garing dan berlemak! Oleh itu, jangan tunggu lama-lama dan jom cuba!
Baca juga: Resepi Kuih Seri Muka Dari Arwah Mak, Tanpa Pewarna & Jadi Lembik-Lembik Sedap!
RESEPI PULUT SEKAYA BAKAR, LAGI HARUM!
Bahan-bahan A:
-Loyang square 8″ @ bulat
Lapisan bawah:
-2 cawan beras pulut dicuci bersih dan rendam 30 minit, toskan
-1 cawan santan
-1 cawan air
-Secubit garam
Caranya:
-Panaskan periuk kukusan dan kukus pulut bersama bahan di atas selama 30 minit. Kacau sebati dan tekan-tekan supaya padat di dalam loyang.
**Alas loyang dengan baking paper ..
Bahan untuk lapisan atas:
-3 biji telur
-3/4 cawan tepung gandum
-3/4…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 