Salah satu menu yang sangat padan digandingkan bersama nasi lemak atau nasi kosong adalah sambal sotong kembang. Walaupun ramai yang pernah rasa sambal yang menggunakan sotong kembang ini namun, masih ramai yang tercari-cari resepi sambal sotong kembang yang betul sedap.
Kata orang, ada sotong kembang yang terlampau liat untuk dimakan kerana salah teknik masak. Jangan risau, ikut sahaja perkongsian resepi di bawah.
Baca juga : Cara Masak Sup Ketam Ikut Resepi Eina Azman, ‘Ubat’ Lawan Penyakit Paling Sedap!
RESEPI SAMBAL SOTONG KEMBANG PADU
Bahan-bahan:
-3 ekor sotong – bersihkan
-6 -7 sudu makan cili kering kisar (cili kering direbus dulu sebelum dikisar)
-2-3 sudu makan bawang besar kisar
-1 sudu makan bawang putih kisar
-1 sudu makan halia kisar
-1-2 biji bawang besar – hiris kasar
-1 ketul (kecil) gula melaka
-1 sudu teh pes asam jawa
-Garam & serbuk perasa
-Sedikit gula pasir
-Semangkuk kecil kacang tanah
-Semangkuk kecil kacang tanah
Cara masak:
1.Bersihkan sotong dan…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 