Tapai pulut merupakan sejenis makanan tradisional di Malaysia yang diperbuat daripada beras pulut. Ia mempunyai rasa manis dan berair, maka memang enak dinikmati sejuk-sejuk! Disebabkan ia juadah tradisi, sebaiknya anda tahu cara membuatnya sendiri dengan mengikuti resepi tapai pulut manis oleh Lind Razak di bawah.
Baca juga: Resepi Aiskrim Malaysia Homemade, Hanya 1 Bancuhan Boleh Hasilkan Pelbagai Perisa!
RESEPI TAPAI PULUT MANIS
Gambar: Lind Razak
Memang nikmat bila dimakan sejuk-sejuk.
Bahan-bahan:
- 1kg beras pulut
- 1 biji ragi (Seeloknya jemur terlebih dahulu. Hancurkan ragi, saya letak dalam plastik dan ketuk guna batu lesung, nanti nak guna baru ayak guna penapis teh)
- Bekas dadih/daun getah/daun pisang (saya guna bekas dadih)
Baca juga: Limau Mandarin Berlebihan? Mari Buat Resepi Kerabu Ini, Masam-Masam Manis Ala Somtam!
Cara memasak:
Gambar: Lind Razak
- Basuh beras pulut bersih-bersih dan rendam minima 2jam.
- Kemudian toskan air, kukus beras pulut selama 25…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 