Khasiat Asam Keping
Asam keping berfungsi menambah rasa masam serta menghilangkan bau hanyir dalam masakan, di samping mempunyai pelbagai manfaat kesihatan untuk tubuh badan.
Asam keping berfungsi menambah rasa masam serta menghilangkan bau hanyir dalam masakan, di samping mempunyai pelbagai manfaat kesihatan untuk tubuh badan.
Antara bahan wajib masakan ialah asam keping. Tak lengkap jika tak dimasukkan. Tapi, tahukah anda sebenarnya ada banyak khasiat asam keping untuk kesihatan!
Asam keping berasal dari pohon Asam Gelugor (nama sainsifik Garcinia atroviridis). Pokok ini tumbuh dengan ketinggian lebih dari 20m. Daunnya berwarna hijau tua dan berkilat. Bunganya berwarna merah tua. Buah asam gelugur berbentuk bulat dan yang masak berwarna kuning, kemudian dihiris dan dikeringkan. Yang dikeringkan inilah yang dikenali sebagai asam keping. Ianya digunakan dalam masakan kari dan masakan... Klik untuk baca artikel penuh. Sumber: