Sebut sahaja kerang, sudah pasti ramai dalam kalangan kita yang terbayangkan rasa kerang yang ‘juicy’ apabila direbus dan dibakar. Namun, kalau tersalah teknik pasti isi kerang tersebut akan menjadi liat dan berbau. Nak makan pun dah tak sedap!
Oleh itu, berikut merupakan beberapa teknik yang anda boleh cuba supaya isi kerang yang anda masak supaya tak liat dan sedap dimakan.
Baca juga: [FOTO] ‘Siap Ada Bulu Hidung’- Perkongsian Menu Idea Bekal Ini Kreatif Tapi Menggerunkan!
1. Kerang rebus ala Sheila Rusly
Kaedah yang dikongsikan oleh selebriti tempatan yang terkenal dengan rancangan Ketuk-ketuk Ramadan, Sheila Rusly ini menjadikan kerang yang direbus tampak segar dan tidak terlebih masak.
Cara-caranya adalah:
1.Kerang perlu dicuci dan dibersihkan dengan baik terlebih dahulu.
2.Isikan air ke dalam periuk rebusan dan masukkan beberapa sudu kecil garam ke dalam air rebusan. Rebus air terlebih dahulu sehingga mendidih. Air rebusan yang telah mendidih boleh membantu…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 