Melalui perkongsian tips memasak dari Intan Nornie Sheika, penggunaan serbuk bawang putih dalam masakan sememangnya mampu menimbulkan rasa umami pada hasil penghujung proses. Biarpun hanya menggunakan setengah sudu kecil sahaja serbuk bawang putih.
Nak tahu lagi bagaimana cara membuat serbuk bawang putih, ikuti perinciannya di bawah.
Baca juga: Tips Rebus KERANG Elak Kecut Tapi Jadi Gebu, Puas Hati Bila Gigit!
TIPS MEMASAK SEDAP
Gambar: Intan Nornie Sheika
Walaupun rasanya ‘tajam’ bila diratah tapi jika dimasuk dalam masakan: fuh sedap jadinya! Kalau ada bawang putih yang dah tak best nak masak fresh, jom kita jadikan serbuk bawang putih.
Biarpun dari segi rasa on its own, kalau calit dijari dan rasa dilidah kita itu agak tasteless tapi ada satu rasa tajam payau bawang putih di hujung.
Percaya tak bila masuk je dalam masakan (renjis atau masukkan setengah sudu kecil je) terus wowww menjadi sedap masakan kita. Buat kuah sup, kuah tomyam atau simply sayur tumis, sayur…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 