“Sedapnya kuih cek mek ni. Macam mana nak buat…”
Kuih cek mek merupakan kuih tradisional di Pantai Timur dan merupakan hidangan kegemaran bagi para pelancong yang ke sana. Mudah sahaja cara membuat kuih cek mek tetapi perlu menggunakan teknik yang betul kerana ia mudah pecah dan kecut.
Jadi, bagi anda yang ingin mencuba membuat kuih cek mek di rumah, jom cuba perkongsian resepi Puan Ju Mohamad di laman Facebooknya. Pasti menjadi dan paling penting tak pecah. Air gula pun banyak!
Baca juga: Resepi Biskut Lemak Tumis Telur, Menu ‘Rare’ Untuk Sarapan
TIPS RAHSIA KUIH CEK MEK ELOK MENJADI, TAK PECAH & TAK KECUT
Tip 1: Uli adunan malam, bulat-bulatkan, letak dalam peti ais. Esok baru goreng. Nanti tepung tu cantik. Tak bau gandum. (**bulatkan kosong tanpa gula, nak goreng nanti baru letak gula).
Tip 2: Masa mula-mula masukkan Cek Mek dalam minyak, besarkan sikit api. Golek-golek bagi bahagian lapisan luar tu jadi kulit. Lepas tu, baru perlahankan api.
– Teknik ni…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 